Oscar del servizio 2019 Foto di gruppo

Oscar del Servizio 2019

Si è svolto a Berlino il concorso organizzato da L’Art de Vivre per premiare ogni anno, da nove anni, i migliori camerieri di Germania.

Il 1 ° aprile scorso, all’Hotel Palace Berlin, si è tenuto il Concorso Internazionale dei Giovani Talenti dell’accoglienza (Preis für Grosse Gastlichkeit 2019), organizzato da L’Art de Vivre in Germania dove è chiamato anche Oscar del servizio.

Il messaggio centrale dell’iniziativa è rendere le professionalità di sala attraenti, dare la meritata attenzione all’immagine professionale, rafforzarla e ispirare i giovani.

Oscar del servizio 2019. Dario Campanella

Le prove e gli esami

Dodici i finalisti, tra cui anche il nostro consulente Dario Campanella, che si sono sfidati durante la giornata, piena esami orali e scritti e prove pratiche. Il momento clou della serata è stata la cena di gala con circa 60 invitati e i rappresentanti della stampa. In esame non solo le conoscenze e le abilità professionali, ma anche l’empatia, lo spirito di squadra e le qualità personali.

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I premi in palio

L’Oscar del servizio di sala ha messo in palio, 1.500 euro per il 1 ° posto e 500 euro per il 2 ° e 3 ° posto. Inoltre, i primi tre classificati si sono aggiudicati rispettivamente un viaggio presso la Maison Ruinart in Francia, in Toscana da S.Pellegrino e Acqua Panna. Al campione 2019 è toccato anche un corso da Teemaster di Ronnefeldt. Per tutti i partecipanti un set di bicchieri Zwiesel Kristallglas e un weekend all’IHK Akademie di Monaco di Baviera.

La giuria

L’organizzatore del concorso è l’associazione internazionale delle residenze L’Art de Vivre presieduta da Hans Stefan Steinheuer che è stato anche presidente della giuria, composta da: Ekkehart Cordes, Prestige Sales Ambassador Ruinart Champagner; Bernhard Eck, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ); Michael Frenzel, Gastgeber & Direktor Hotel Palace Berlin/ L’Art de Vivre Residenz; Laura Klingenberg, Blogger, Hospitality Expert & Consultant; Alexander Kohnen, Geschäftsführer International Wine Institute (IWI), Hotelmeister, Trainer und Coach; Roman Krieger, Quality & Training Manager Hotel Palace Berlin; Bernhard-Maria Lotz, Teehaus Ronnefeldt, Leitung Tea Academy; Joachim  Niermann, L’Art de Vivre Vorstand; Gesumino Pireddu, Maître, i. A. für IHK München und Oberbayern (am Abend);Klaus Sieker, L’Art de Vivre Geschäftsführer; Gabriele Steinheuer, Gastgeberin, L’Art de Vivre Residenz Steinheuer Heppingen.

Oscar del Servizio 2019

I partner

Partner dell’Oscar del servizio 2019: RUINART Champagner; San Pellegrino & Acqua Panna; Zwiesel Kristallglas; IHK Akademie München und Oberbayern; Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ); Hotel- und Gaststättenverband Berlin e. V. (DEHOGA Berlin); Der Große Guide, Restaurants & Hotels; Förderer der Hotellerie & Gastronomie (fhg); International Wine Institute (IWI); Restaurant-Ranglisten.de; Teehaus Ronnefeldt; Fachmagazin Tophotel; Fa. Waltmann e.K., Maître Affineur (Käse); HOTELCAREER (Jobportal); sowie Hotel Palace Berlin.

I vincitori

Alla fine, a vincere l’Oscar del servizio 2019 è stato Michael Jantscher del The Fontenay Hotel di Amburgo. Il secondo posto a Katharina Garella, sempre del The Fontenay Hotel di Amburgo. Friederike Winkelmann dell’Hotel Erbprinz di Ettlingen / Baden-Württemberg è arrivato terzo. Il nostro Dario Campanella è arrivato quarto, inizierà presto il servizio al Tantris di Monaco di Baviera.

Tutte le foto di questo articolo sono state scattate da Christian Kielmann

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